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ブログ名の変更と、路線変更

こんにちは、タカシン改め、「びくとり男(びくとりお)」です。

これまで、料理メインで、サブで採取や釣りをし、それぞれの料理を取り上げてきました。

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料理は楽しいです。
美味しいものが大好きですから。


でも、それでは飽き足らず、採取生活などの真似事もしてみると、これがとても楽しい。
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何より、身近に美味しい食材があることを知り、それを食べた時なんて、最高です。

そして、それを探し、食材へと変えるために手をかけ、手間をかけて料理して、ようやく美味しく食べられる。
そんなプロセスがとても楽しいのです。

これからは、料理の紹介はするけれども、採取・釣り・狩猟等で手に入れたものをメインにしていこうと思います。

植物を、魚を、動物を。
それぞれの命を頂いて生きていることを忘れずに、そして、こんな食材もあるんだよ。というのを少しでもお伝え出来ればと思います。

もちろん、料理は続けますよ。



偉そうなことを言いましたが、食い意地がはっているだけですけどね (笑
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